Укроп
Египет, Средиземноморье, Малая Азия и Восточная Индия одинаково могут претендовать на статус родины этого растения. В мире существует порядка 100 разновидностей укропа, но все их можно условно поделить на два вида: одни сорта выращиваются ради семян, а другие – ради зелени.
Широкое распространение в Европе укроп получил в 17 веке. Его применяли в маринадах и соленьях. В ход шли не только листья, но и семена и соцветия укропа.
Основная ценность укропа – его уникальных химический состав. В зелени этого растения содержится огромное количество витаминов и минералов, необходимых человеку: витамин С, витамины группы Р и В, каротин, железо, кальций, калий, фолиевая кислота и эфирные масла, белки, аминокислоты и клетчатка.
Эту пряную траву знает и любит каждая хозяйка в России. Зелень укропа зачастую используется в качестве приправы для мясных, рыбных, овощных и грибных блюд. Для придания особого вкуса и аромата эту пряность добавляют в супы, салаты и омлеты. Картофель, сыр, фасоль, творог – всем этим продуктам укроп придает чудесный вкус и аромат. Для придания блюдам замечательного аромата укроп рекомендуют подавать свежим, без какой-либо термической обработки. Высокая температура «убивает» запах этой приправы.
Свежий укроп, который вы можете купить в компании «Фрукт96» , тонизирует организм, улучшает работу легких, сердца и пищеварительной системы, успокаивает нервы.