Лук резанец

Компания «Фрукт96» бережно и оперативно доставляет своим клиентам только самые свежие и полезные овощи и приправы, такие кК лук резанец. Резанец (или шнитт-лук) – это самый маленький представитель среди луков, родиной которого является Южная Азия. Этот сорт лука растет плотным кустом с множеством (до 100) веток. Его листья мелкие и шиловидные обладают нежным вкусом и содержат большое количество витамина C.

Шнитт-лук обладает характерным для любого лука вкусом и ароматом, однако эти свойства у него более тонкие и благородные. Именно благодаря своему тонкому вкусу лук-резанец пользутся огромной популярностью в кулинарии. Он часто используется как приправа к картофелю и рыбе, а также в супах, салатах, холодных закусках, маринадах и тд.

Несмотря на то, что шнитт-лук обладает довольно тонким вкусом, его не рекомендуется использовать с некоторыми видами овощей, обладающими собственным специфическим вкусом. К таким овощам, например, относится спаржа, овощная фасоль и молодой зеленый горошек. Лук резанец может просто перебить вкус и аромат этих овощей.

Шнитт-лук можно хранить в холодильнике. В замороженном состоянии он практически не теряет вкус и аромат. А вот варить лук-резанец нельзя, его следует употреблять в сыром виде, посыпав уже готовое блюдо.