Орегано
Орегано – пряно-ароматическое растение с зелеными листьями и огромным количеством мелких цветков. Его родиной считается Средиземноморье.
Среди кулинаров популярностью пользуются не только свежие, но и измельченные сушеные листья этого растения. Любому классическому блюду орегано способно придать незабываемый приятный аромат, который надолго запомнится человеку. Свежие листья орегано обычно добавляются к мясу или во время приготовления горячих напитков. Традиционно орегано используется как приправа для блюд с птицей. По вкусу эта приправа очень напоминает майоран, и в некоторых блюдах способна его заменить. Орегано идеально сочетается с томатами, баклажанами, фасолью, подходит в пицце и спагетти, используется как приправа к супам и мясным изделиям. Особой популярностью эта приправа пользуется в Италии, где ее добавляют практически в каждое блюдо.
Свежий орегано используется не только в кулинарии. Его также используют и в медицинских целях. Орегано – это кладезь полезных для человека витаминов, специфических масел и различных кислот. Орегано применяются при желудочно-кишечных заболеваниях, обладает потрясающими антисептическими свойствами, а также добавляют в ванну.