Редис красный 20*125

У многих красный редис ассоциируется с весной-началом лета. Именно этот корнеплод является одним из первых овощей, который доставляет полезные вещества и витамины в организм после долгой зимы. Поэтому красный редис остается любимым и долгожданным на обеденном столе.

В России редис начали сажать благодаря указу Петра Первого. Простой народ вначале не считал корнеплод за еду и использовал ее на огороде для разметки грядок и границ огородов. Только спустя время редис начал употребляться в пищу и прочно закрепился на обеденном столе.

Так, съедая пучок редиса, можно обеспечить себя суточной дозой аскорбиновой кислоты. Этот корнеплод является низкокалорийным продуктом. Им легко можно утолить голод без вреда для фигуры. Так в 100 г редиса содержится всего лишь 14 ккал. Диетологи советуют включить красный редис в свой ежедневный рацион. Выращивать редис можно как самостоятельно, так и приобретать его оптом.

Описание сорта

Красный редис является скороспелым сортом, отличающимся высокой урожайностью. Ранней весной его можно выращивать как в тепличных условиях, так и в открытом грунте. Сорт не образует стрелок. Внешний вид плода привлекательный, имеет округлую или слегка вытянутую форму, темно-красного цвета. Мякоть отличается ценными вкусовыми характеристиками: она мягкая, белоснежная и сочная.

Полезный состав красного редиса

Наибольшее количество витаминов и полезных микро- и макроэлементов содержится в ботве редиса. Существует множество кулинарных рецептов на основе ботвы редиса. Ее употребляют в пищу в сыром виде в составе салатов, в тушеном с мясом, в супах.

Сам корнеплод отличается специфичным, иногда острым вкусом. Редис содержит большее количество белков, чем, к примеру, томат или баклажан. В нем также содержатся витамины В1, В2, С и РР, магний, калий, фосфор, кальций, железо. Входящие в состав горчичные масла обладают обеззараживающим свойством.

Людям, страдающим избыточной массой тела, редис поможет нормализовать процесс пищеварения. К тому корнеплод улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы. Клетчатка, входящая в состав редиса, способствует выведению холестерина из организма. Еще одно благотворное воздействие редиса на организм заключается в его помощи в естественном процессе нормализации уровня сахара в крови.

Красный редис получил привлекательный цвет благодаря особому веществу-красителю — антоциану. Это химическое соединение не только окрашивает корнеплод, но и предупреждает развитие раковых клеток в организме.

Благодаря высокому содержанию витамина С в редисе корнеплод укрепляет иммунитет организма человека, помогает активировать его защитные свойства в сезон простудных заболеваний. Сочетание морковного сока и сока редиса благотворно сказывается на состоянии слизистой оболочки желудка.

Лечебные рецепты на основе красного редиса

Редис отлично помогает при головной боли. Для этого берут свежевыжатый сок корнеплода и натирают им лобную и височную части. При радикулите используют кашицу красного редиса для компресса на больные участки тела. Косметологи по достоинству оценили омолаживающие свойства корнеплода. Так из него готовят маску для лица. Она состоит из 3 редисок, превращенных в кашицу, 6 капель любого растительного масла, 1 чайной ложки крахмала. Полученную смесь равномерно распределяют на лице на 10 минут.