- Главная >>
- Корнеплоды >>
- Редька
Редька
Двулетнее холодостойкое растение редька относится к семейству крестоцветных. Она широко распространена и импортируется к нам оптом из стран Средней Азии, Европы, Северной Америки. Высаживают ее во влажную почву, удобренную перегноем. Семена прорастают при температуре 4°С. Взрослые растения, всходы переносят заморозки до -5°С. Из-за своих замечательных качеств она выращивается в огромных количествах и реализуется оптом на овощных базах и рынках.
В зависимости от сорта, корнеплоды бывают цилиндрической и шаровидной формы, а также разных размеров (до 3 кг)и различной окраски (фиолетовой, черной, белой). Мякоть редьки всегда белого цвета и обладает целебными свойствами:в ней содержится в большом концентрате специфическое эфирное масло, которое в народе называют «Редечное».Также она богата на содержание витамина C, минеральных солей, органических кислот и других бактерицидных веществ.Большинство сахара и белка делают ее более полезной. Также из редьки изготавливают лекарства, поэтому фармацевтические компании зачастую покупают редьку оптом у специализированных компаний, например, у нас.
При незначительной простуде она оказывает лечебное воздействие и является хорошим лекарством от кашля. Для этого еёприменяют в тертом виде и смешивают с медом.
Ни для кого не секрет, что редька влияет на обмен веществ, на работу почек и печени, а острый запахэтого продукта вызывает аппетит и способствует хорошему пищеварению. Поэтому многие люди покупают редьку оптом в больших количествах иупотребляют ее в сыром виде в качестве добавки к трудно перевариваемым блюдам. Крупнонарезанная и слегка подсоленная, она заправляется лимоном и растительным маслом. Гурманы предпочитают тушить, жарить и преподносить ее в качестве гарнира. Также редьку используют в паштеты, в небольших количествах добавляют в смешанные салаты с уксусом.Для этого прекрасно подходят молодые листья.
Любители подобной пищи с легкостью могут ее купить в специализированных магазинах, супермаркетах города, а также на рынке. Покупки редьки оптом значительно помогут сэкономить бюджет отечественного и импортного покупателей, как ресторанов, супермаркетов, так и предприятий, оказывающих услуги детского питания в дошкольных учреждениях.