Слива желтая
Точное название сорта звучит как «Белая медовая», а прилагательное «желтая» закрепилось за ней по причине расцветки плодов. Кто видел плоды, может сказать об их яркой раскраске, причем это касается как кожицы, так и мякоти фруктов.
Описание
Сорт был выведен в украинском городе Донецке селекционером Л. Тараненко. Отличается неприхотливостью в уходе, его выращиванием занимаются даже в засушливых и северных районах. При минимальном количестве влаги урожайность дерева хорошая, вкусовые качества плодов и их размеры находятся на должном уровне. Зрелые сливы достигают веса 40-50 г, по форме округлые. Поверхность фруктов покрыта плотной гладкой кожицей желтого цвета с белым восковым налетом. Изредка встречаются плоды с легким оранжевым румянцем.
Мякоть сливы имеет желтый оттенок, сочная и сладкая на вкус. Название сорта «медовая» говорит сама за себя, ведь привкус меда, которым наделен фрукт, присутствует однозначно. Только в отличие от продукта пчеловодства слива не приторная, а обладает свежим вкусом с приятной кислинкой.
Косточка небольшая, округлая, плохо отделяющаяся от мякоти.
О пользе сливы
О полезных свойствах сливы люди узнали с тех времен, когда начали ее культивировать. Состав плодов очень разнообразный и включает в себя микроэлементы, витамины, углеводы, клетчатку, сахара. В профилактических целях, когда существует угроза малокровия, рекомендуется принимать свежевыжатый сок из мякоти желтой сливы. Вкусный напиток подарит не только прекрасные вкусовые ощущения, но и нормализует кислотность желудочного сока. В этой связи сок из фруктов применяется для предупреждения язвенной болезни желудка.
Известно о положительном влиянии на нервную и сердечнососудистую системы (благодаря содержанию витаминов А, Е и В2). Гинекологи советуют беременным включать в свой рацион медовую сливу, так как она усиливает перистальтику кишечника и предупреждает запоры. С этой же целью плоды добавляют в детское питание, уже начиная с 10 месяцев. Кроме того, они облегчают состояние людей, болеющих бронхиальной астмой, и положительно влияют на работу печени.
Вредоносное действие косточек
Твердая оболочка косточек затрудняет их разбивание и употребление в пищу мягких ядрышек, как это принято делать с косточками абрикосов. Оно и к лучшему, ведь в них содержится амигдалин, который при попадании в желудок начинает разлагаться и превращаться в токсическое вещество – синильную кислоту. При термической обработке плодов (компот, варенье) амигдалин разрушается и становится безопасным соединением.