Персик
Этот вкуснейший фрукт с сочной и ароматной мякотью является не только излюбленным лакомством для многих, но и широко применяется в качестве масок для поддержания здорового и красивого вида кожи.
Описание
Персиковое дерево научились культивировать еще в древности. В диком виде оно встречается на севере Китая, из чего можно сделать вывод, что именно эта страна является его родиной. Правда, не все ученые разделяют такую точку зрения, однако других фактов, подтверждающих происхождение растения, пока не установлено.
В настоящее время выращиванием персиков занимаются в странах с субтропическим и умеренно теплым климатом. Его разводят в некоторых областях Европы, где позволяют условия, в Азии, Америке, Крыму, южной части материковой части Украины.
Плоды персика имеют округлую либо овальную форму, на боку – характерная бороздка. Их поверхность покрыта мягким пушком или абсолютно гладкая, все зависит от сорта фрукта. Что касается цвета, то он варьируется от желто-зеленого до красного. В пищу употребляются спелые плоды, мякоть которых отличается сочностью и сладким вкусом. Цвет мякоти – желтоватый, желто-красный, красный, внутри находится крупная косточка, «изрезанная» глубокими бороздками. В основном, масса одного плода составляет около 200 г, хотя встречаются отдельные экземпляры гигантского размера, которые весят 400-500 г.
Из персиков готовят консервы-деликатесы, их едят в свежем виде и готовят десерты, из косточки готовят ликер.
Очень богат состав персиков, они содержат витамины, макро- и микроэлементы, клетчатку, углеводы, белки и органические кислоты. Энергетическая ценность 100 г продукта – 46 Ккал.
Польза
Давно доказано, что регулярно употребляя персик в пищу, можно нормализовать работу сердца, избавиться от запоров, улучшить состояние желчного пузыря, печени и почек.
Персики показаны при заболеваниях органов дыхания, малокровии, стрессах. Сок с мякотью оказывает благоприятное воздействие на кроветворение, пищеварительную деятельность, работу печени. Известно о профилактических свойствах персиков, препятствующие возникновению злокачественных новообразований. Содержание в плодах большого количества антиоксидантов дает основание использовать продукт в качестве средства против старения организма.
Наиболее эффективно действие персика проявляется в тех случаях, когда его принимали в пищу на голодный желудок.
О вреде и противопоказаниях
В связи с тем, что мякоть персика богата на содержание сахаров, ее нельзя употреблять людям, страдающим диабетом. Другие предостережения связаны с :
- ожирением;
- аллергией;
- перевозбужденной нервной системой.