Манго (Австралия)

Манго на континенте Австралия распространен в северной части. Территориально так сложилось, что фрукт выращивают в штатах Северная Территория и Квинсленд.  Обычный сбор урожая на этих территориях исчисляется миллионами тонн. Манго практически всем собранным количеством отправляется на экспорт в страны Европы и Азии. Манго из Австралии собирается исключительно при помощи ручного труда.

Сегодня манго стало верным спутником здорового питания. Так ли оно полезно на самом деле? Попробуем разобраться.

Манго является представителем семейства Сумаховых. Другое название фрукта — «азиатское яблоко», так как родиной манго принято считать территории Индии и влажных тропиков Мьянмы. Зрелый плод имеет сочную мякоть с ярким вкусом, сладкую, нежную. Кожура может быть зеленой, красной, желтой и оранжевой.

Выбираем и храним манго правильно

В мире насчитывается порядка 300 видов манго. Запутаться с выбором среди такого многообразия достаточно просто. Главное при покупке фрукта, чтобы он был упругим на ощупь, имел яркий цвет, гладкую блестящую кожицу.  Если на манго обнаружены вмятины, то от его покупки стоит отказаться, ведь такой фрукт уже начал терять свою свежесть. Запах спелого плода похож на хвойный или даже скипидаровый. Незрелый плод пахнет кислинкой или спиртом.

Манго хранится в бумаге в холодильнике. При низкой температуре процесс его созревания не будет столь активным. Если был куплен незрелый плод, то его можно довести до нужного состояния при комнатной температуре в темном месте. Максимальный срок хранения манго — не более 5 дней.

Как и с чем едят манго?

Манго принято употреблять как в сыром виде, так и в составе салатов, соусов, десертов. В день можно съедать не более трех плодов, так как у этого фрукта есть и свои противопоказания. Плод будет иметь прекрасные вкусовые характеристики в виде джема, йогурта, мармелада, пюре, мороженого. Широта применения манго в кулинарии не имеет границ, можно полностью довериться фантазии при приготовлении блюда с манго. Испортить этим фруктом не возможно ни один продукт.

Разбираем состав манго

Манго имеет в своем составе колоссальное количество витаминов (А, С, Е, В1, В3, В6, В2, В9), кислот (пантотеновая),  минералов (калий, кальций, фосфор, магний, селен, медь, цинк, железо, марганец). Плод обладает низкой калорийностью — всего лишь 70 ккал на 100 г продута.

Польза манго для здоровья человека неоценима: употребление мякоти помогает справиться с депрессией и нервным напряжением. Плод способствует восстановлению процессов в желудочно-кишечном тракте. Витамин А, входящий в состав мякоти, полезен для глаз. Манго помогает замедлять рост раковых клеток. Содержание витамина С и витаминов группы В повышают иммунитет человека, помогают быстрее справиться с простудными заболеваниями. Для желающих сбросить несколько килограмм лишнего веса манго в этом поможет.

Противопоказания к употреблению манго

Если плод невызревший, то его употребление может привести к возникновению расстройства кишечника. Для людей с повышенными аллергическими реакциями плод может стать аллергеном.